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  • 胡豆怎么保存才新鮮

    笑萱君

    胡豆可以放進(jìn)冰箱冷凍室保存保持新鮮。首先將剝好殼并洗干凈的胡豆放到蒸屜上蒸熟,待蒸熟后迅速倒進(jìn)涼水里過涼,然后撈出來放在蓋簾上把胡豆的水分晾干,最后用保鮮袋裝好放到冰箱的冷凍室。

    胡豆怎么保存才新鮮

    胡豆怎么保存才新鮮

    剝胡豆的時候記得把胡豆上的小月牙去掉,還有一些有蟲牙或是爛掉的都需要挑出來不要。

    如果把生的胡豆直接放進(jìn)冰箱冷凍室,蠶豆的皮就會很厚,影響口感。