昆侖雪菊，是生長在高原上的一種耐高寒的菊花，含有多種氨基酸和微量元素，對人體有降壓、降脂、益肝補陰等功效。最好的雪菊是生長在高海拔的雪原上，非常珍貴，現在有很多人用低海拔

高海拔和低海拔雪菊都有什么特點

花形及顏色

正宗的昆侖雪菊，生長在高海拔雪域，晝夜溫差很大，所以含糖量很高，花蕊緊實，并且有彈性，花瓣呈金黃色，花蕊紅褐色，香味非常濃郁，花朵的大小不一，晾曬后，花瓣比較干脆，這些是高海拔生長的特點。低海拔的雪菊，生長溫度較高，花蕾蓬松，花瓣呈暗紅色，個頭均勻，花形比較松，手感有點軟。還有大棚養(yǎng)殖的雪菊，這種雪菊的花瓣顏色比較淺，花蕊蓬松，個頭比較大，也比較均勻，它有淡淡的青草味。

雜質

高原上的雪菊，采摘后只有少量的花梗，由于是自然風干，會有少量的細沙，但沒有其他雜質。低海拔生長的雪菊，細沙和雜質都比較多。大棚的雪菊，因為人工種植的原因，細沙殘留比較少，但會有很多雜質。采摘過程不當的話，就會留下花梗，只有常年采摘雪菊的人會采摘的方法，不會留下花梗，所以這也是辨別的一個方法。

花瓣脫落現象

高原上的氣候比較干燥，適合室內晾曬，所以雪菊自然風干后，花瓣很少脫落，對花的破壞很小。低海拔的雪菊，只能采用太陽晾曬的方式，這樣對花朵的破壞比較大，所以花瓣脫落的比較多。而大棚雪菊呢，一般采用人工烘烤的方法，這樣也會造成花瓣脫落，但是比太陽下晾曬好一點。

泡茶

用雪菊泡茶后，正宗的昆侖雪菊茶湯出色很快，80度以上的水，幾秒中就能出色，茶湯的顏色由金黃色慢慢變成絳紅色，茶湯清透，香氣濃郁，泡3~4次后，顏色依然很濃，非常耐泡。低海拔的茶湯出色比較慢，30秒左右才能顏色變濃，茶湯渾濁，而且不耐泡。養(yǎng)殖的雪菊的茶湯，出色慢，第二泡就沒什么顏色了，而且味道淡，有青草味，口感不醇，有的有藥味，有的有甜味，這樣的都不正宗。

產量和功效

高海拔的雪菊，生長在雪線上，產量很少，花期比較短，一般每年8月份采摘，它的功效非常顯著。海拔比較低的雪菊，產期稍早，一般在六七月份，產量稍高一些，功效也沒有正宗昆侖雪菊好。大棚的雪菊，經過施肥，產量很高，花期也比較長，產期沒什么規(guī)律，相比較功效非常差。

提醒注意

正宗的昆侖雪菊，沒有噴灑農藥，有可能長蟲子，雖然風干過程中去掉了成蟲，但仍舊可能會有蟲卵遺留，如果雪菊生蟲了，將其晾曬幾天就可以了。保存時，最好密封冷藏在冰箱中。

參考資料

保健食品書籍經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業(yè)人士。