老公突然想吃花卷可是外面沒(méi)有賣(mài)的怎么辦？只好把老媽搬出來(lái)跟老媽一起學(xué)習(xí)怎么做花卷了。松松軟軟的花卷，一家人其樂(lè)融融，還真有過(guò)年的味道。食材（面粉、酵母、清水、蔥花、十三香）

開(kāi)始揉面，感覺(jué)干可以另外加點(diǎn)干凈溫水，把面揉軟一點(diǎn)，過(guò)程很重要，醒面20分鐘。

先從面團(tuán)中切一小段出來(lái)，用搟面杖搟成大大薄薄的圓型，上面抹上油、鹽、蔥
把圓卷起來(lái)。

卷好的圓切成一條一條的，一大一小 小的一個(gè)手指寬，把小塊的面放到大塊面上疊起來(lái)用筷子壓下去。據(jù)婆婆說(shuō)這是老輩人都是這樣做的。

按照相反的方向疊起來(lái)就成功了。

大鍋燒大量的水，然后把花卷放進(jìn)去，蒸30分鐘左右即可出鍋了。

特別提示

自己蒸的花卷吃起來(lái)更加有嚼勁