蜜蜂作為大自然的勞動者，在其種族界有著明確的分工。蜂王漿作為蜂王的專用食物，使其壽命較其他蜜蜂長70倍，所以蜂王漿自古就是上等的營養(yǎng)保健品。隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)代人在養(yǎng)生方面?

什么樣的蜂王漿是優(yōu)質(zhì)的

產(chǎn)地

優(yōu)質(zhì)的蜂王漿對來源地的選擇是有嚴(yán)格的要求的。我國是世界上王漿產(chǎn)量最高的地區(qū)，質(zhì)量以青藏高原為最佳，王漿酸的含量最多。

產(chǎn)品的外包裝

好的生產(chǎn)廠家在對王漿的保鮮方面比較重視，王漿的新鮮程度取決于它從蜂巢到產(chǎn)品包裝內(nèi)的時(shí)間，時(shí)間短的營養(yǎng)保存的更全面。在政府方面，對王漿的銷售檢測也是比較嚴(yán)格的，正規(guī)的商家應(yīng)有的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證除外，在王漿產(chǎn)品包裝上必須有廠家廠址商標(biāo)、中國或國際批準(zhǔn)文號以及生產(chǎn)日期。

品質(zhì)的鑒別

目前國內(nèi)常見的王漿摻假主要有兩類，摻乳制品和摻奶粉淀粉的蜂王漿。在鑒別中，取部分蜂王漿滴入一滴碘酒，純王漿制品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻淀粉類的王漿遇碘則變藍(lán)或變紫。而摻了乳制品的王漿需與食用堿在常溫下攪勻，完全溶解呈淺黃色的為純王漿，呈渾濁狀的則摻了乳制品。

看顏色

新鮮的王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個(gè)別會稍顯紅色。顏色的不同主要是取決于產(chǎn)漿期來源地花開的不同。王漿貯存不當(dāng)或時(shí)間過長，及加工過程污染或摻偽劣品的顏色較深。

功效

蜂王漿中含豐富的營養(yǎng)維生素，有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)等。所以蜂王漿對人類醫(yī)療、保健等都具有非常奇特的作用。它主要有預(yù)防三高、保護(hù)肝臟、抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)記憶力、抗菌消炎等作用。

溫馨提醒

王漿作為上等保健品，但對于部分人群卻是不宜的，建議未成年小孩、妊娠期婦女和剛做完手術(shù)的人莫要亂吃，它的保健功效會改變激素，對身體較為虛弱的人需要循序漸進(jìn)。另外，王漿不宜開水沖服，會造成營養(yǎng)成分流失。

參考資料

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