將排骨放在清水中洗干凈，去除血水。

把生姜切成片，剝一些大蒜，拌上叉燒醬，叉燒醬我們可以在超市里面買到。

拌均勻以后，放入冰箱冰凍一晚上。

鍋里面把油燒辣，然后將排骨倒入鍋中。

倒入準備好的湯汁，淋在排骨上面，燜至金黃就可以上桌了。