餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是年節(jié)必不可少的食品。餃子多用面皮包餡水煮而成，并且大家喜歡將餃子包成各種各樣的形狀，接下來就為大家講解一下柳葉餃子的包法。

為了方便大家觀察學習，本次講解只使用了面皮。
首先將搟好的面皮折起一個小邊。

然后把折起的小邊捏住。

中指和食指在右邊捏一個小折，拇指往上送，食指中指往回拉捏在一起。

左邊像右邊一樣捏個折拉回來，跟右邊的操作一樣。

然后重復以上操作，左右各一次捏折往前趕。

左邊捏一個折，拉回來。

右邊捏一個折，拉回來。

如此反復進行，趕到最后剩一點時將口捏緊即可，如圖所示，柳葉餃就包好啦。