工具/材料

羅勒50克

松子20克

橄欖油100克

大蒜2瓣

海鹽少許

意大利干奶酪適量

番茄1000克

牛肉糜300克

白蘑菇50克

洋蔥半顆

大蒜4瓣

青意面醬

將橄欖油倒入料理機(jī)，放入新鮮的羅勒。

放入松子，倒入適量意大利干奶酪，打碎攪拌均勻。

加入蒜和海鹽，然后攪拌均勻即可。

番茄牛肉醬

熱鍋起油，放入牛肉糜翻炒。翻炒至肉糜變色出油，關(guān)火盛出待用。

熱鍋放少許黃油，蒜末，略微翻炒。

放入洋蔥丁，番茄丁翻炒。

放入蘑菇丁翻炒，炒至糊糊狀。

放入肉末，關(guān)小火進(jìn)行熬煮。

加入適量胡椒粉和海鹽繼續(xù)熬煮。待水份略微收干盛盤即可。