有時(shí)候，將一些完全不搭調(diào)的食材放到一起烹煮，會(huì)得到一道出乎意料的菜肴，而這菜肴可能味道還不錯(cuò)，比如這道筍子炒年糕，就是將筍子與年糕放到一起炒制而成。

工具/材料

筍子、年糕、豆瓣醬、鹽、花椒

新鮮竹筍切片后，用清水煮沸后泡上一天以去除澀水。

將年糕溫水洗干凈。

起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。

將筍片放入鍋中翻炒均勻。

加入年糕，與筍子一起翻炒，加適量清水，煮至年糕軟熟。

加適量鹽攪拌均勻。

加適量豆瓣醬翻炒均勻。

等湯汁快要收干時(shí)，將菜肴翻炒均勻出鍋。

起鍋裝盤。