剛剛看過(guò)了武漢天河機(jī)場(chǎng)最貴牛肉面，78元一碗已經(jīng)非常不合理。不過(guò)這與中國(guó)臺(tái)灣最貴的牛肉面相比，78元連買(mǎi)碗面湯都不夠。中國(guó)臺(tái)灣的“牛爸爸”牛肉面店，一碗牛肉面售價(jià)高達(dá)一萬(wàn)新臺(tái)幣，折合人民幣2000元，而且2000一碗牛肉面還只有五塊牛肉，面條也只有一小團(tuán)，這家店鋪是哪里來(lái)的自信買(mǎi)2000一碗呢?下面就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹。

中國(guó)臺(tái)灣最貴牛肉面，一萬(wàn)新臺(tái)幣一碗

在中國(guó)臺(tái)灣有一家叫做“牛爸爸”的牛肉面店，這里最貴的牛肉面售價(jià)為一萬(wàn)新臺(tái)幣，也就是人民幣2000元，最便宜的也要100元人民幣。而且沒(méi)有人認(rèn)為太貴，相反想吃上這樣一碗牛肉面還需要提前預(yù)約。

通過(guò)實(shí)拍的牛肉面照片我們可以看到即使是2000元一碗的牛肉面，也僅有一小碗，里面裝著五塊牛肉，雖然比一般牛肉面的牛肉塊要大不少，但也不值得2000元。2000元可以買(mǎi)一頭小牛了，或者是60多斤牛肉。

這家店鋪的裝修也并不高檔，門(mén)面不大，經(jīng)營(yíng)面積也就200多平方米，顯得十分低調(diào)。在店鋪門(mén)口，貼著店主和老顧客的合影照片，店鋪菜單價(jià)格表也直接貼在墻壁上。

五塊牛肉來(lái)自四個(gè)不同的國(guó)家

這家“牛爸爸”的牛肉面店的店主叫王聰源，是這家店的創(chuàng)始人。據(jù)他介紹這碗中國(guó)臺(tái)灣最貴牛肉面里配有五塊來(lái)自四個(gè)國(guó)家的頂級(jí)牛肉和牛筋(日本、澳大利亞、美國(guó)和巴西等國(guó)家的進(jìn)口頂級(jí)牛肉)，每一塊牛肉都切成特定形狀。面湯也是五、六種不同的湯汁，也都是用牛身上的不同部位熬出來(lái)的。

面條更是有二十多種，有寬有細(xì)、有圓有扁，按照顧客對(duì)面條軟硬的具體要求來(lái)進(jìn)行選擇。做好后再配上專(zhuān)用的金邊面碗盛給客人享用。

王聰源推出的牛肉面創(chuàng)造了餐飲界話(huà)題，不少人慕名而來(lái)，甚至包機(jī)來(lái)店里只為吃一碗頂級(jí)牛肉面。隨著年紀(jì)增大，他打算讓學(xué)習(xí)食品專(zhuān)業(yè)的兒子王尹奇接手，王聰源，祖籍山西1990年，他創(chuàng)立“牛爸爸 ”牛肉面，五六年內(nèi)小店里已經(jīng)天天人聲鼎沸。

“從四十歲開(kāi)始，我專(zhuān)注只為做好一碗牛肉面，不求量，只求精，就是想把味道和營(yíng)銷(xiāo)做到極致，目標(biāo)就是做世界第一的牛肉店!”王聰源說(shuō)。

這樣看來(lái)這碗中國(guó)臺(tái)灣最貴牛肉面可以稱(chēng)作是牛肉面中的藝術(shù)品了，頂級(jí)材料頂級(jí)廚藝配上高檔的器具，至于是否值2000元，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，選擇去吃這碗面的人自然是認(rèn)為這碗面配得上這個(gè)價(jià)格的。