鮑魚湯非常好喝，接下來我們就來講一講怎么燉出美味的鮑魚湯。

要想燉出美味的鮑魚湯，我們需要準(zhǔn)備以下材料：鮑魚、老母雞、蟲草花、香菇等。

首先我們需要把鮑魚放入開鍋的水中燙兩分鐘撈出，這樣子我們可以比較方便的去除鮑魚的內(nèi)臟。

接下來我們需要把老母雞切成塊，燉鮑魚湯的話半個老母雞的量就夠了，我們要把老母雞放入開鍋的水里焯去浮沫、去除血腥味的話可以加入姜片。

最后我們把老母雞放入砂鍋里面慢慢燉，等開鍋后依次加入香菇、蟲草花、鮑魚等，只要加少量的鹽就可以。