哪些食物對(duì)于我們來說是安全的？為大家介紹公布的最新的健康食品，看看聯(lián)合國(guó)公布的十大健康食品排行榜。

聯(lián)合國(guó)公布的十大健康食品排行榜

(1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維生素C，能大幅度減少罹患前列腺癌的概率，還能防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥。在烹煮的過程中，番茄紅素會(huì)自然釋放。番茄還可以生吃，是最佳的維生素C的來源。

(2)菠菜。菠菜含有豐富的鐵質(zhì)、葉酸和B族維生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心臟病，并且能預(yù)防盲眼癥，保護(hù)視力。另外，菠菜的熱量相當(dāng)?shù)停瑦勖赖呐靠梢园残氖秤谩?/p>

(3)果仁。果仁含有豐富的維生素E，不僅可以降低膽固醇，還能降低血液中的三酰甘油，是預(yù)防心臟病和癌癥的最佳食品。不論是花生、杏仁果，還是其他果仁，都是很好的選擇，唯一要注意的是，食用量務(wù)必要適當(dāng)，千萬不要過度食用。

(4)西蘭花。西蘭花富含胡蘿卜素及維生素C，長(zhǎng)期食用可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，簡(jiǎn)易烹調(diào)后使勁咀嚼。白菜、豆芽也有類似的作用，也是餐桌上不錯(cuò)的選擇。

(5)燕麥。每天食用燕麥可以有效地降低膽固醇與血壓，還能防治大腸癌，預(yù)防心臟疾病。燕麥所含的豐富纖維會(huì)使人有飽腹的感覺，如此一來就可以減少攝取其他油膩的食品，從而達(dá)到控制體重的目的。

燕麥

(6)三文魚。經(jīng)常食用三文魚可以降低膽固醇，防止血管阻塞。研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚所含的Omega—3S脂肪酸可以保護(hù)大腦，延緩老化，預(yù)防老年癡呆癥等疾病。

(7)大蒜。大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，并具有殺菌作用。雖然吃了大蒜后的“口氣”令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用，其殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家的強(qiáng)力推薦。

(8)藍(lán)莓。藍(lán)莓中的抗氧化劑含量極高，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥外，還能增進(jìn)大腦的活力，好處多多。

(9)綠茶。經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥，減少患心臟病的概率。在中國(guó)大陸進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮膚癌的概率較低；日本科學(xué)家的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，經(jīng)常用綠茶來漱口可有效地防治蛀牙。

(10)紅葡萄酒。由于釀酒用的葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此紅酒能增加人體內(nèi)有益膽固醇(HDL—C)的含量，預(yù)防血管硬化。喝少量紅酒，對(duì)心臟有益。但要注意的是，飲用紅酒也不可過量，否則反而會(huì)增加患乳癌、引發(fā)腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。