怎樣熬出奶白色鯽魚湯
婷美郎
鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)很是豐富,只是很多人不知道該如何熬出奶白色的鯽魚湯,其實(shí)很簡(jiǎn)單的,今天教大家熬奶白色的鯽魚湯,一起來(lái)看看吧。
鯽魚清洗干凈之后劃幾刀在魚身上,然后抹點(diǎn)料酒,放幾片生姜腌制一下。
鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,小火燒熱,把鯽魚放進(jìn)去煎至兩面微黃,然后放上一些蔥姜。
這一個(gè)步驟你一定要記住,這可是讓鯽魚湯是奶白色的秘密哦,往鍋里倒入開水,一定是開水,且一次性加足。
先是大火燒開,然后小火慢慢的燉,直到鍋里的湯汁變成奶白色的時(shí)候,加一點(diǎn)食鹽調(diào)味,撒一把蔥花就可以出鍋啦。