油炸香果的做法
普花
首先是食材:糯米粉,雞蛋,食用油,白糖,芝麻。
先把糯米粉放在容器里,然后放一點(diǎn)糖進(jìn)去。喜歡吃甜一點(diǎn)的就多放點(diǎn)糖,喜歡吃淡一點(diǎn)的就少放一點(diǎn)糖。同時(shí),把雞蛋打在碗里攪拌,攪拌好之后也放進(jìn)糯米粉里,然后摻水,一邊摻水一邊攪拌。
把糯米粉攪拌成有疙瘩狀,再摻一點(diǎn)水就可以不用添加水了,這個(gè)時(shí)候在繼續(xù)攪拌就行。攪拌好之后,成了一個(gè)大面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候就可以搓小團(tuán)子了。搓好了小團(tuán)子,把小團(tuán)子表面滾一圈芝麻就可以了。
滾好芝麻之后就可以放進(jìn)油炸了。先把油燒開,然后把糯米團(tuán)子滾進(jìn)去,直到糯米團(tuán)子表面成金黃色,用筷子銼一下,中間熟了,就可以夾出來了。這樣,就做好了。