披薩是國(guó)外的一種面食美食，豐富的配菜搭配酥脆的餅皮，讓人欲罷不能。今天小編為你帶來(lái)美味培根披薩教程。

工具/材料

電烤箱、高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙，紅甜椒1個(gè)、黃甜椒半個(gè)、青椒半個(gè)、洋蔥少許，口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪一塊、牛奶雞蛋準(zhǔn)備一些。

將面粉300克左右（2個(gè)9寸皮薩的量），糖2小勺，鹽1小勺，酵母1.5小勺，黃油20克融化，加適量水和成面團(tuán)。

放置2小時(shí)，等面團(tuán)發(fā)起，發(fā)酵程序發(fā)酵成原來(lái)的兩倍大。

發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，取一半搟成比烤盤(pán)略大一點(diǎn)點(diǎn)的面片。搟成面餅，使邊緣厚一點(diǎn)，然后用叉子在面餅上扎孔，止烤制后面餅拱起。放入不粘烤盤(pán)里，把多余的邊緣向內(nèi)稍微卷起，然后蓋上保鮮膜中間醒發(fā)半小時(shí)。

餅底邊緣刷上薄薄一層全蛋液，放入提前預(yù)熱好的烤箱里，150度中層烤約10分鐘取出待用。

在烤制的這段時(shí)間，我們可以準(zhǔn)備其他材料，洋蔥切成圈，大青紅椒去蒂去籽后切成粗絲，其他材料也根據(jù)需要切好。

切好的培根和口蘑可以用少許油煎一下，這樣做出來(lái)會(huì)比較香。

烤好的餅皮取出，抹上一層披薩醬，鋪上一層馬蘇奶酪絲。

將材料逐步放上去、洋蔥、大青紅椒、口蘑一起鋪在面皮上，最后鋪上一層培根，最后再放一層馬蘇奶酪絲。

將烤盤(pán)放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即可。