舌尖上的中國(guó)之稀豆粉怎么做 愛(ài)敏郎 投訴/報(bào)錯(cuò) 工具/材料豌豆、水、石墨(豆?jié){機(jī))首先將豌豆用清水泡十個(gè)小時(shí)。接著用石磨將泡好的豌豆磨成漿。然后用紗布做成的袋子,將豆渣過(guò)濾掉。這個(gè)動(dòng)作需要兩邊才行,這樣做出來(lái)的稀豆粉才夠嫩。接著往鍋中加入適量的食用油。待油冒煙,倒入適量的清水和豌豆?jié){煮沸。之后用竹棍不停攪拌。等到稀豆?jié){能夠連成線,就說(shuō)明我們的稀豆粉就做好了。 豌豆 豆粉 適量