先將蝦肉和豬肉剁成肉泥，放入碗中備用。

將大蒜剁成茸，然后把香菇剁碎。

把蝦肉泥加一點料酒，牛奶，面粉和鹽。

用手搓成蝦丸，倒入油鍋，炸10分鐘，呈金黃色就可以關(guān)火。

蝦丸上面淋上高湯，再撒一點胡椒粉就可以上桌啦。