糖漬油甘果的做法
春梅氏
油甘果,名字有點(diǎn)陌生吧,在農(nóng)村長(zhǎng)大的人多數(shù)都懂這個(gè)果,這種果大多都是野生的,油甘果是一種保健果實(shí),它具有潤(rùn)肺化痰,潤(rùn)喉,降低血壓的功效,現(xiàn)在市場(chǎng)很少見(jiàn)有賣(mài),因?yàn)樗目辔短珴猓杂泻芏嗳瞬惶m應(yīng),但這個(gè)果吃的時(shí)候是先苦后甘的,如果用糖漬,苦味就減輕好多,甘甘甜甜的味道非常好吃,下面教大家用糖腌漬油甘果的做法。
工具/材料
油甘果,白糖、紅糖適量。
首先把油甘果清洗干凈。
鍋裝適量的水煮沸,然后放油甘果進(jìn)去灼10秒左右。
撈上來(lái),拿到太陽(yáng)地下爆曬1天。
油甘果和糖的比例是2-1.把白糖放到鍋里蒸融化。
蒸融化后,再放紅糖進(jìn)去。
然后加少量的水進(jìn)去,再繼續(xù)蒸融化完為止。
把爆曬一天的甘果放到盒子里。
然后把蒸融化了的糖液倒進(jìn)甘果里。
蓋上蓋子,放到到冰箱里,一個(gè)月左右就可以拿出來(lái)食用了。喉嚨干燥或不適拿來(lái)含非常有效的啊。