準(zhǔn)備好戚風(fēng)蛋糕，打發(fā)淡奶油，獼猴桃，橙子，櫻桃，草莓，芒果等水果。

戚風(fēng)蛋糕橫等分成兩片，取一片蛋糕放在裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上，用抹刀挑一些打發(fā)好的鮮奶油平鋪在蛋糕片上，在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。

再放上一些打發(fā)的鮮奶油涂抹均勻，蓋上第二片蛋糕片，將各種水果擺在蛋糕頂部。

打發(fā)鮮奶油用裱花袋擠出花紋，遮住沒(méi)有抹平的表面，最后篩上一些抹茶粉或可可粉。