螺絲非常好吃，接下來(lái)我們就來(lái)講一講如何炒螺螄（螺絲）

要想做好吃的炒螺螄（螺絲）我們要準(zhǔn)備以下材料：螺絲、蔥姜蒜、料酒、尖椒。

螺絲常年生活在坑河里面比較臟，所以在清理螺絲的時(shí)候要掐尾，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的污垢都在螺絲的尾部。

為了殺了螺絲體內(nèi)的病菌，我們可以先用熱水把螺絲燒熟，這樣子就會(huì)比較容易炒熟。

把油鍋燒熱，蔥姜蒜爆香，然后倒入煮好的螺絲，倒入一些料酒，在出鍋之前用水燜一下就可以出鍋了。