美食廚房,“樂”在其中 ,給生活加點(diǎn)料。火燒是北方的一種面食,通常大家可能知道火燒夾肉,驢肉火燒等等,今天的火燒不是用來夾肉的,而是用來燴的。
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工具/材料
火燒3個,煮雞蛋1個,,榨菜絲30克,香菜10克,蔥20克,香油3克,食鹽3克,生抽10克,醋15克,食用油適量。
香菜切碎備用。
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蔥的蔥葉和莖分開來切。
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火燒切成條。
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煮雞蛋去皮,切成兩半。
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鍋里加入底油燒熱,放入蔥莖煸香。
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然后放入適量清水燒開。
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把切好的火燒倒入。
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等水再開后,加入食鹽,香油,生抽,醋攪拌均勻即可。
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盛入碗里,放入香菜,蔥葉,榨菜絲和雞蛋,一碗色香味俱全的燴火燒就完成了。
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