酸湯面條非常好吃，我小時(shí)候經(jīng)常吃。酸中帶辣，開(kāi)胃爽口，色香味俱全，酸湯面條最好是自己做的手搟面，吃起來(lái)更加美味。酸湯面條有溫中散寒的功效，大病初愈或者胃口不好的時(shí)候，來(lái)上一碗酸湯面條，絕對(duì)可以讓你胃口大開(kāi)，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的酸湯面條？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

面粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，香油適量，辣椒油適量，生菜適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白芝麻適量。

準(zhǔn)備適量面粉，加少許鹽和溫水，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒半個(gè)小時(shí)，醒的時(shí)間越長(zhǎng)，做出來(lái)的面條口感越光滑。

將醒好的面團(tuán)，再次揉好，用搟面杖搟成薄片，盡量搟的薄一些，搟好之后用刀，切成面條的樣子，用刀尖劃開(kāi)就可以了。

鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)后將做好的手搟面下入鍋中，再準(zhǔn)備適量生菜，洗凈后放入鍋中，和面條一起煮熟，自制的面條很容易就熟了。

準(zhǔn)備適量蔥，姜，蒜，分別切碎后放入碗中備用。酸湯面條兒，最離不開(kāi)的就是這三樣，所以量可以稍微大一些，這樣口感更好。

在碗中加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油。

剛做好的面湯澆入碗中，將食材燙一下，然后將做好的面，撈入碗中。

盛入碗中之后，撒上適量白芝麻，攪拌均勻就可以吃了，特別美味，真的太好吃了，吃了還想吃。