工具/材料

里脊肉、鹽、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、雞蛋、番茄醬、白芝麻、蔥

首先把里脊肉切成條狀裝碗。

接著加入鹽、胡椒粉、姜蒜片、料酒和雞蛋腌制10分鐘。

腌制好之后加入淀粉攪拌，再加幾滴油和勻。

之后下油鍋炸至定型之后控油撈出。

接著鍋內(nèi)留少許油，加入番茄醬、水、白砂糖調(diào)制醬汁，放入炸好的里脊肉下鍋翻炒。

讓里脊肉充分裹上糖醋醬汁之后出鍋，撒上白芝麻和蔥花。

一道糖醋里脊就完成了。