用豆瓣醬做一碗炸醬，煮一些面條拌上炸醬，這樣一碗炸醬面是不是想來就覺得很好吃呀？來吧各位，教你用豆瓣醬做炸醬面趕緊看過來吧。

一塊偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切點蔥姜絲放在一邊待用。

鍋里倒上食用油燒熱，把肉末放進去炒，小火慢慢的炒，里面的油脂就會被炒出來，肉末炒熟之后把蔥姜末放進去一同炒，加入一點點水，炒好之后把肉醬盛出來。

建議大家用手搟面，這樣的面條煮出來才好吃呢，非常筋道。雞蛋和食鹽和面搟成面皮，然后切成面條。你要是不愛自己做，去買一些手搟面也可以。

鍋里燒開水煮面條，煮好之后快速撈進冷水中。切點黃瓜絲胡蘿卜絲，碗里盛上面條，加上一些黃瓜絲和胡蘿卜絲，方一勺子肉醬，你就吃吧，保證吃到停不下筷子喲。