下了幾場(chǎng)雨，天氣瞬間變涼，似乎一夜回到冬天。難以忍受這驟然來臨的寒氣，決定煮個(gè)湯祛寒。煮哪款湯呢？泥藕燉棒骨湯吧。加塊老姜，熱乎乎的喝上一碗，身體一下子就暖和起來。下面就跟小編一起來做這道泥藕燉棒骨湯吧。

工具/材料

棒骨、老姜、泥藕、鹽

挑選新鮮飽滿的泥藕。蓮藕洗凈后放不了多久就會(huì)壞，而泥藕放置的時(shí)間會(huì)更久一些。將泥藕削皮洗凈后，拍成小塊。

棒骨清水洗凈，入沸水焯出血水后，撈出洗凈浮沫備用。

老姜洗凈拍扁。

將棒骨、藕塊放到洗凈的燉鍋中。

再加入姜塊和適量清水，大火煮沸后，小火燉煮至棒骨肉軟爛。

湯燉好后，加適量鹽起鍋。

將棒骨、蓮藕和湯盛到湯碗里，上桌即可。