玉米餅對(duì)人體健康有著很大的好處，且就算是糖尿病人以及減肥人群都可以多吃一些的，只是你知道如何用玉米粉做玉米餅嗎？我自己就很喜歡吃玉米餅，下面教大家用玉米粉做玉米餅的方法，一定要學(xué)會(huì)哦。

玉米粉放在盆子里，倒上一些熱水，一邊倒一邊攪，這叫燙面。這樣燙出來(lái)的玉米粉做餅口感很好，不會(huì)出現(xiàn)口感渣渣的感覺(jué)。

燙好玉米粉之后，用溫水化一點(diǎn)點(diǎn)酵母粉，喜歡吃甜的加點(diǎn)白糖，我喜歡加牛奶，你要是喜歡吃原味的，那就什么都不加，直接把酵母水倒進(jìn)去，加一點(diǎn)點(diǎn)白面，然后揉成面團(tuán)發(fā)酵半小時(shí)左右。

發(fā)團(tuán)稍加發(fā)酵之后，揉成面劑子，揪成一個(gè)個(gè)的小球球，用手直接壓扁，上面撒一層芝麻。

電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，將玉米餅一一擺放進(jìn)去，烙兩分鐘后翻一下，兩面金黃的時(shí)候就可以了。你要是喜歡吃軟一些的，那么蓋上蓋子烙，你要是喜歡吃脆脆香香的，那么烙熟之后開(kāi)著蓋子加熱兩分鐘，這樣做出來(lái)的玉米餅又香又脆。