怎樣做網(wǎng)紅溫泉饅頭好吃?
比目吻年
工具/材料
白砂糖、紅豆、水、面粉等
首先,準備好溫泉饅頭的餡,把紅豆磨成粉,然后放入鍋里加入白砂糖和適量的清水,用小火翻炒。
把翻炒好的紅豆餡放在一個碗里,帶上手套把紅豆餡捏成團子一樣的形狀,這個團子不要捏太大。
捏完紅豆餡以后做溫泉饅頭的外皮,在鍋里加入20ml的水,并且放一些白砂糖,開小火同時用勺子不斷地攪拌糖水。
等到糖完全融化之后倒入等量的蜂蜜,也就是25ml的蜂蜜,倒入蜂蜜以后先用勺子輕輕攪拌一下。
最后將面粉和少量的蘇打粉混合并倒入糖水里面,帶上手套將面粉揉均勻,均勻之后可以先用小刀切成團子,然后像包包子那樣將之前做的紅豆餡包起來。
最后將包好的饅頭放到蒸鍋里面,大概半個小時,待蒸鍋上有水霧冒出時就可以關(guān)火了,這時的溫泉饅頭就完成了。