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  • 皮蛋腸的做法詳解

    家欣

    工具/材料

    主料:雞蛋,皮蛋

    輔料:鹽,食用堿,腸衣

    首先,我們將七個(gè)雞蛋打入碗中

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    接著我們放入2g鹽,2g食用堿,充分的攪拌均勻

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    然后我們把皮蛋切成小丁,放入雞蛋液中,攪拌均勻

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    接著我們把腸衣的一頭擠扣,把攪拌好的雞蛋液灌入腸衣中,擠好

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    然后,我們?cè)阱佒屑尤脒m量的水,水燒開(kāi)以后,放入擠好的皮蛋腸,煮10分鐘,關(guān)火再燜10分鐘

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    然后取出放在案板上面切成片

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    最后美食做好,擺入盤(pán)中就可以享用啦!看著是不是很有食欲呢!

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