首先將蘿卜清洗干凈，切成條狀，注意切的時候不要切得太大，不然很難入味。

然后撒入一些鹽，腌制出水份來，并擠掉水份。之后把蘿卜條放在干燥處，其曬至7分干。

曬干之后，我們就可以準備好涼拌了，辣椒、蒜、醬油這些都不能少，作料可以根據自己的喜愛來進行調配，作料調好了，味道才會好吃。

調好之后，我們可以將蘿卜條封在壇子里面或者是玻璃容器里面，每次吃的時候，拿出一點來吃，味道也是非常美味的。