世界六大蒸餾酒有哪些?
瀚昂
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。
白蘭地
有VS,VO,VSOP,XO幾種級別。它是用葡萄發(fā)酵經(jīng)蒸餾,酒精度在60-65度,再經(jīng)過木桶儲存而成,其級別是由其儲存年限而定。
威士忌
由大麥及其他谷物經(jīng)粉碎,糖化,發(fā)酵,蒸餾,酒精度也在60-65度的范圍,再經(jīng)木桶儲存數(shù)年而成。
伏特加
俄國最具有代表性的白酒,以土豆,玉米,小麥等原料經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后精制而成。無需陳釀,酒精度為40度左右。
金酒
又稱“琴酒”或“杜松子酒”,以玉米,麥芽等谷物為原料經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸餾而得的酒。金酒無需陳釀,酒精度為40-52度。
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為“蘭姆酒”。用甘蔗汁經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。原產(chǎn)地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。
中國白酒
中國白酒分類比較多,總體分為“四大香型、六小香型”,酒質(zhì)透明,氣味芳香,入口綿甜爽凈,風(fēng)味獨(dú)特,在世界也頗負(fù)盛名。