首先準(zhǔn)備幾塊北豆腐，含水量少而結(jié)實(shí)的那種。

然后把北豆腐切成均勻的薄片

接著把北豆腐正反兩面均勻涂上鹽，腌制一到兩天，必須放冰箱冷藏。

最后把北豆腐放在通風(fēng)的地方晾曬，最好是有太陽(yáng)更好，正面曬成金黃色之后翻面曬另一面，直到正反兩面都成金黃色就好了