油炸面食是一道小吃，其香酥味美，深受老人和孩子的喜歡。由于現(xiàn)在點(diǎn)心的種類繁多，人們很少在家炸面食了。今天小編就和大家分享自家油炸面食的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

面粉500克，雞蛋1個(gè)，紅糖，芝麻等適量。

把紅糖化成紅糖水，放盆里，加入面粉，雞蛋，芝麻。

和成稍硬且光滑的面團(tuán)，揉勻揉透，蓋上蓋子餳上20分鐘。

把餳好的面團(tuán)，用搟面棒搟成薄點(diǎn)的面皮。

再用刀切成小的長(zhǎng)條，在小長(zhǎng)條中間劃開(kāi)一刀。

再把兩個(gè)小長(zhǎng)條重疊在一起，從中間翻成圖的樣子，制成花樣生坯。

炒鍋里倒入半鍋花生油，等油七成熟時(shí)，把花樣生坯下鍋，調(diào)中火慢慢炸制。

等花樣的兩面全部炸成金黃時(shí)，用漏勺撈出。

把撈出來(lái)的花樣瀝油后，放入盤(pán)子里，這樣油炸面食花樣就做好了。