蛞蝓，由于身體表面易分泌較多粘液，又稱“鼻涕蟲”。蛞蝓是一種軟體害蟲，食量較大且食性復雜，喜潮濕環(huán)境！

蛞蝓與蝸牛在大體上屬于同類軟體動物，所以，蛞蝓與蝸牛一樣是具有食用以及藥用價值的！

但是，由于蛞蝓是夜行動物，所以白天時會將身體藏在發(fā)霉的樹葉下。這樣，蛞蝓的身體上就會帶有很多的細菌以及微生物等，人一旦食用是會對身體造成傷害的！

所以，食用蛞蝓時，不能生食，一定要將蛞蝓煮熟！因為高溫能將蛞蝓身上的細菌殺滅，這樣，人體才能安全食用！

最后，提醒大家，由于蛞蝓身上攜帶的病原微生物實在太多，所以，建議最好不要食用，以免造成食物中毒！