骨魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)嫩滑，今天用姜蒜煎燜，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

骨魚1條，青蒜、姜絲、生抽、料酒適量，幾滴老抽。

今天買的骨魚是粉白色的。把魚清理干凈，然后切成一圈圈。

青蒜、姜絲準備好。

開火下油，用筷子把魚夾擺到鍋里，然后撒適量的鹽花用小火煎。

煎至兩面金黃色。

然后加1碗水進去，再下姜絲、生抽、料酒。

下老抽、青蒜翻炒一下。

蓋上蓋子小火燜至水份干完熄火。

非常美味好吃的香燜骨魚就做好了。