油酥餅具有外酥里嫩的特點(diǎn)，在油酥餅里再加入適量的白糖芝麻做餡兒，更加美味，我家小孩子非常愛(ài)吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白糖芝麻餡兒油酥餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

面粉適量，鹽適量，熟油適量，白砂糖適量，黑芝麻適量，生菜適量。

準(zhǔn)備適量面粉，加入少許食鹽，再加入適量食油，這樣可以讓油酥餅口感更好。

加入適量溫水，和成面團(tuán)，然后在面團(tuán)的表面再刷上一層熟油。

將面粉和水又按照1:1的比例做成油酥，再將適量面粉和芝麻，加入適量白砂糖，做成餡。

將面團(tuán)分成小劑子，然后用搟面杖搟成面片兒，如圖所示。

在面片上抹上一層油酥，再將白糖黑芝麻餡兒放在上面。

左右向中間折疊一下，然后從下向上卷一下，卷好之后，側(cè)立起來(lái)，用手壓扁，如圖所示。

平底鍋放入適量油，油熱后，將做好的餅放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃。

盤子中放入兩片生菜，將做好的餅放入盤中，也可以用刀切開(kāi)，就可以吃了，非常美味。