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  • 如何在家做臘腸?

    愛在哭泣

    臘腸是一種很多人都喜歡吃的美食,那么如何做臘腸球才好吃呢?關(guān)于這個問題,小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!

    如何在家做臘腸?

    工具/材料

    食材:瘦肉500克,鹽十克,糖十克,胡椒粉3克,十三香2克,姜汁適量,醬油適量,腸衣適量。

    首先將瘦肉剁成餡,加入鹽、糖、黑胡椒粉、十三香,適量的姜汁,醬油混合,順時針攪拌均勻,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    然后將攪拌好的路線塞進灌腸器,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    接著將腸衣提前洗凈,泡30分鐘以上,把腸衣套在灌腸器上,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    然后將腸衣的底部打上結(jié),如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    接著推壓灌腸器把肉餡灌進腸衣,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    然后用繩子把灌好的肉腸用線分成一節(jié)一節(jié)地,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    接著把肉腸放到陰涼通風(fēng)的地方晾曬兩天,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    然后鍋中放入適量的冷水,把肉腸放進去煮20分鐘,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    接著把肉腸放進烤箱,上下火180°烤20分鐘,如下圖所示。

    如何在家做臘腸?

    一道美味可口的臘腸就做好了,希望大家能夠喜歡。如果自然條件允許,還是把臘腸放到太陽下面去曬20天左右就可以了,因為小編所處的區(qū)域最近這段時間都一直在下雨,不好曬臘腸所以就用烤箱烤好了。你學(xué)會了嗎?趕快動手試一試吧。

    如何在家做臘腸?