牛肉的營養(yǎng)價值非常高，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，其組成，比豬肉更接近人體需要，可以提高機體抗病能力，土豆的營養(yǎng)價值也非常高，將土豆和牛肉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆炒牛肉末？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

牛肉適量，土豆適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，醋適量，料酒適量，淀粉適量，姜適量。

準(zhǔn)備一塊牛肉，洗凈后，用刀切碎，放入盤中備用，切碎的牛肉是比較容易熟的。

準(zhǔn)備適量姜，洗凈后切碎，放在上面，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。

準(zhǔn)備適量土豆，洗凈后去皮，切成細(xì)絲，再洗去淀粉，放入盤中備用。

炒鍋中，放入適量油，油熱后，將牛肉末倒入鍋中炒香。

將準(zhǔn)備好的土豆絲，倒入鍋中，和牛肉一起翻炒均勻。

根據(jù)自己的口味，加入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量陳醋提鮮，再準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后切碎，放在上面，攪拌均勻。還可以加少量清水，防止粘鍋。

炒好之后，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。