苦瓜清火去燥，非常適合夏日里多吃一點，下面小編把自己做涼拌苦瓜的方法分享給大家。

工具/材料

苦瓜、蜂蜜、鹽

先將苦瓜洗凈切成細條。

將苦瓜放入小盆中，然后撒入2勺鹽拌勻腌制半小時，這樣可以讓苦味減輕一些。

將腌制好的苦瓜用清水洗2遍，將鹽味去掉一些；然后再次放入清水后再放入2勺蜂蜜浸泡1小時。

將浸泡好的苦瓜撈出，撒點鹽拌勻后就可以享用了。