工具/材料

蘑菇適量，椒鹽適量。

蘑菇泡軟，開水燙一下

過涼水。

放入鹽，雞精，胡椒粉，十三香少許。

打入一個雞蛋。

撒入玉米淀粉，拌勻。

下油鍋慢慢炸，炸至變色，就可以了，可以撒上椒鹽，也可以蘸著椒鹽吃。很不錯。