姜湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風(fēng)寒的作用尤佳。
工具/材料
[原料] 紅糖20克,生姜4片,蔥白3段,水適量。
將老姜切片備用,蔥白洗凈切段備用。
鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水,上火煮開后熬10分鐘。
去掉姜蔥后,加入紅糖再煮開即可服用。
特別提示
如何選擇生姜:選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃的,用手捏肉質(zhì)堅挺,不酥軟,姜芽鮮嫩的,同時還可用鼻子嗅一下,若有淡淡的硫磺味,千萬不要買。