冬瓜燉肉的家常做法
中國姑娘
經(jīng)常吃一些冬瓜有著祛濕利尿消脂的功效,用冬瓜燉肉既能夠很好的除濕,還能補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng),來吧各位,今天教大家做家常冬瓜燉肉,趕緊過來學(xué)習(xí)吧。
冬瓜燉肉要選擇偏瘦一點(diǎn)的五花肉,這樣做出來才好吃,且冬瓜吸油,做出來之后是不會過于油膩的,五花肉切成小塊或者片。
冬瓜去皮,切成滾刀塊。喜歡吃寬粉的在溫開水里泡上一把寬粉,喜歡吃粉條的泡上一把粉條。
鍋里倒一點(diǎn)食用油,燒熱之后放上肉,慢慢的炒,讓肉里的油脂都炒出來,肉變得有些許硬的時候,加上一勺子生抽和蔥姜快速翻炒,然后加上半碗水。
把寬粉或者粉條放進(jìn)肉里,把冬瓜塊放進(jìn)去,加點(diǎn)食鹽,蓋上鍋蓋燒開,然后開著鍋蓋小火慢慢的燉,注意別讓寬粉或者粉條糊鍋上。等到寬粉軟爛,冬瓜熟了之后,自己嘗一下咸淡調(diào)味收汁就行了。