用一片葉子可以包成長(zhǎng)長(zhǎng)的肉牛角粽，下面就說說肉牛角粽子的包法。

工具/材料

糯米、粽子葉、肉、鹽、醬油、白糖、線繩、食用油

將粽子葉用水煮一下，再泡在涼水中，這樣不易裂，再將糯米浸泡一個(gè)晚上。

將豬肉切成一厘米見方的小塊，放入盆中，加入適量的醬油、鹽、白糖、食用油腌制入味。

開始包粽子了，將一片粽子葉旋轉(zhuǎn)一下，如下圖，扭成長(zhǎng)長(zhǎng)的牛角狀，要多繞幾圈，這樣比較結(jié)實(shí)。

將泡好的糯米控干水分，將腌肉的湯汁倒入糯米中拌勻，然后將糯米放入卷好的粽子葉中，放一層糯米，放一層肉塊，再放一層糯米，再放一層肉塊，最后上面蓋上一層糯米。

將上端的粽子葉的兩側(cè)往中間壓住糯米，上面的葉子往下蓋在粽子開口上，并折下來，包裹好粽子，然后用線繩將粽子捆結(jié)實(shí)，肉牛角粽就包好了。