怎樣制作美味的鱔魚火鍋? 憶安君 投訴/報錯 鱔魚營養(yǎng)豐富,味道鮮美。鱔魚的做法也多種多樣,味道極好的是用鱔魚與黃瓜一起煮成美味的鱔魚火鍋。下面小編就將鱔魚火鍋的做法分享給大家。工具/材料鱔魚、黃瓜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、草果、豆蔻、牛油、豆瓣醬、鹽、菜籽油挑選新鮮黃瓜,清水洗凈后切成滾刀塊。挑選新鮮黃鱔,將黃鱔料理好,切成長段,清水洗凈。起鍋燒熱,下油。下花椒、大蒜、豆瓣醬、干辣椒段炒香。加入適量高湯,加牛油、草果、香葉、八角、豆蔻煮沸后,小火熬煮一個小時。下黃瓜塊、鱔魚段入湯鍋中煮熟,加適量鹽起鍋。 鱔魚 黃瓜 切成