工具/材料

青椒一個，杏鮑菇半根到一根，雞精適量，鹽適量，大蒜數(shù)顆，生抽適量

將青椒、杏鮑菇清洗干凈，切條狀備用。

蒜瓣切片，炒鍋熱油，油熱后放入蒜瓣爆香。

將條狀的青椒下鍋，翻炒幾下，加入適量鹽，使青椒脫水。

青椒脫水后，將條狀杏鮑菇倒入鍋中，翻炒。

向鍋中倒入適量生抽提鮮，加入雞精提香，翻炒均勻，即可出鍋。

特別提示

杏鮑菇較為吸油，鍋內(nèi)可加入多一些的食用油。