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  • 如何制作艾葉米果

    文德桑

    清明節(jié)采艾草,包米果,艾葉香,飄滿香,今天小編就給大家做艾葉米果

    如何制作艾葉米果

    工具/材料

    艾草,糯米,面粉,豆粉,白糖,堿

    將采集到的艾葉用清水清洗三四遍,用一鍋水燒開,將洗凈的艾葉放入沸水中,加少量的堿,揭開鍋蓋煮五分鐘。

    如何制作艾葉米果

    如何制作艾葉米果

    將煮好的艾葉撈出來,加入適量的糯米粉和面粉(比例約為2:1),和勻。

    將適量的白糖加入豆粉中,拌勻,加少量水,在鍋中蒸五分鐘。

    如何制作艾葉米果

    將粉團(tuán)拈成小塊,包上蒸好的豆粉,用雙手和成團(tuán),在鍋中鋪上紗布或玉米棒子皮,蒸20分鐘即可食用。

    如何制作艾葉米果

    如何制作艾葉米果