酸酸甜甜的干楊梅，最受女性們和小朋友喜歡，下面小編把制作干楊梅的步驟分享給大家參考。

工具/材料

楊梅，白糖，冰糖。

首先把楊梅放置盤子，加適量的鹽。

加清水泡20分鐘左右，然后洗干凈，撈上來(lái)瀝干水份。

放進(jìn)鍋里，加水，水量沒(méi)過(guò)楊梅，加冰糖、白糖。【糖和楊梅的比例是1-2】

大火煮沸轉(zhuǎn)小火，每隔幾分鐘翻炒一下，一直到水份差不多干完。

然后撈上來(lái)鋪到烤托，放進(jìn)烤箱烤干，或鋪到籃子放在太陽(yáng)底下暴曬干為止。