夏天是擼串的節(jié)日，接下來我們就來講一講燒烤肉串怎么做。

首先我們要想做燒烤肉串的話，我們要準(zhǔn)備以下材料：豬肉、羊肉、孜然粉、紅辣椒粉、蔥姜蒜、料酒等。

首先我們要先把豬肉、羊肉洗干凈，然后切成一塊一塊的小方塊，把它們分開裝好，然后再在切好的肉塊里面加入料酒、蔥姜蒜、耗油等腌制20分鐘。

然后把腌制好的，肉串穿進(jìn)竹簽里面，根據(jù)需要來決定每個竹簽上面的肉，穿好后備用。

接下來就是燒烤肉串了，先把木炭火點(diǎn)燃，然后把穿好的肉串放到燒烤架上面，在肉串上面刷上一層油，這樣子更容易熟，出鍋的時候撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。