工具/材料

1，杏鮑菇 2，蝦球 3，蔥4，蠔油 5，陳醋 6，鹽

將杏鮑菇切片切花刀備用

將蝦丸對半切開

將蔥洗凈切段備用

鍋中倒油，再倒入杏鮑菇翻炒后加入蝦球炒

加入適量水，再倒入調(diào)好的蠔油陳醋汁，再加入少許鹽

燜至收汁加入蔥段一起炒

裝盤即可