蓮白，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面介紹一下它的家常做法。

工具/材料

食用鹽、糖、醋、醬油、蓮白、蔥姜蒜、椒鹽粉、胡椒粉、植物油

蓮白洗凈，用鹽水浸泡。然后，撈出，洗凈，切成段狀，放入盆中。

鍋中加入適量的油，燒熱。放入少許蔥姜蒜煸炒，再放入蓮白，上下翻炒均勻。

鍋中加入適量食用鹽、糖、醋、醬油，大火翻炒均勻。再加入適量的椒鹽粉、胡椒粉。

待鍋中的蓮白熟透之后，即可將其盛出。