紅糖發(fā)糕松軟好吃,相信大家都吃過,但紅糖發(fā)糕怎么制作你們就不一定懂了,下面把做正宗紅糖發(fā)糕的步驟給大家參考。
工具/材料
面粉200克,土紅糖適量,泡打粉、酵母【這兩樣按說明下料】
紅糖用少量的水煮融化成糖液備用。
把面粉放置盤子,加泡打粉、酵母【這兩樣按說明下料】
加紅糖水?dāng)嚢璩蓤F粉團?!咀⒁獠灰∫膊灰?,糖水量要一點點地加】
放置盤子,用保鮮膜蓋上,發(fā)酵5個小時左右,發(fā)酵到2倍大為止。
然后裝到模具蒸20分鐘左右就可以了。或者放置烤箱烤也可以。