小人仙其實就是我們經(jīng)常說的蟶子，那么大家知道如何制作辣炒小人仙嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

首先，我們需要將買來的小人仙放在清水中浸泡兩個小時，最好可以加點食鹽，這樣可以讓小人仙把泥沙全部吐干凈。

然后，我們就要準(zhǔn)備辣炒小人仙的配料了，需要蔥姜蒜末、小米椒、醬油和豆瓣醬。

倒入適量的食用油，將蔥姜蒜末和辣椒爆香，然后倒入小人仙一起翻炒，期間還要加入豆瓣醬和醬油。

一般只要炒制五分鐘左右，小人仙就炒熟了，我們就可以出鍋裝盤，一道美味的辣炒小人仙就制作完成了。